Mangovník bornejský (Mangifera casturi) – kasturi, kastuba, pelipisan

Mangovník bornejský (Mangifera casturi), známý pod místními názvy kasturi, kastuba nebo pelipisan je vždyzelený strom, plodí tropické ovoce známe jako mango. Je to endemit jižního Bornea. Původně rostl v okolí Banjarmasinu na jižním Kalimantanu (Borneo) v Indonésii. Přestože ve volné přírodě již vyhynul, s oblibou se pro vynikající plody – manga – pěstuje v regióne Martapura.

Mangovník bornejský (bornejské mango) má menší plody než nejčastěji pěstovaný mangovník indický (Mangifera indica). Plody váží kolem 50–84 gramů. Nezralé jsou zelené. Zralé mango má nachově-černě skvrnité plody. Podle barvy povrchu plodů manga se rozlišují 3 odrůdy: Kasturi, Mangga Cuban a Pelipisan. Nejoblíbenější mango je Kasturi, protože jeho plody jsou nejvoňavější. Mangga Cuban a Pelipisan se často považují za samostatné druhy. Některé rostliny typu Pelipisan mají sladkou vůní podobnou odrůdě Kasturi, proto je možné, že jde o křížence s odrůdou Kasturi. Jestli se jedná pouze o odrůdu nebo samostatný typ je potřeba udělat detailnější výzkum.

plody mangovníku bornejského (Mangifera casturi), Borneo, Indonésie

Dužina je tmavě oranžová, vláknitá, velmi sladké chuti. Při porovnaní mangovníku bornejského a obyčejného manga, jsou plody mangovníku bornejského méně sladké, více vláknité, velice aromatické s výraznou chutí.

průřez plodu mangovníku bornejského (Mangifera casturi), Borneo, Indonésie

Mango kasturi je mezi místními lidmi na jižním Borneu velice oblíbené. Vůně tohoto manga je tak výrazná, že se o ní zpívá také ve staré písni “Seharum kasturi, seindah pelangi, semuanya bermula” co v překladu znamená “Oh, sladký jako kasturi, nádherný jako duha. Láska začíná svou cestu.”

Mangovník bornejský (Mangifera casturi) byl kvůli nelegální těžbě dřeva v přírodě vyhuben. Staré mangovníky jsou ohroženy těžbou kvůli svému kvalitnímu dřevu. Místní obyvatelé mangovník bornejský často pěstují v malém na svých zahrádkách nebo malých farmách kvůli jeho plodům – mango.

Na rozdíl od jiných druhů rychle rostoucích tropických druhů ovocných dřevin, se mangovník bornejský kvůli svému poměrně pomalému růstu v Indonésii nepěstuje na rozsáhlých plantážích. Mangové plantáže jsou jenom v oblasti Matraman v okresu Banjar (okres Banjar není totéž jako okres Banjarmasin). Obyvatelé Matra manu
pla ntá že zalo žil i v roce
198 0, p ři

««« Předchozí text: Mango z Indonésie Následující text: Pěstování mangovníku - jak vypěstovat mango ze semen »»»

Pátek 11.12.2009 07:10 | tisk | Exotické rostliny, Pěstování manga