Pěstujeme hlívu ústřičnou (Pleurotus ostreatus)

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) si získává v současnosti téměř větší popularitu než žampióny. Oproti nim má jednu velkou výhodu – záměna s jedovatou muchomůrkou zelenou je vyloučená.

Hlíva je bohatá na vitamíny, aminokyseliny a minerální látky, které chrání lidský organizmus před působením toxických látek. Dokonce pomáhá při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Hlíva je nízkoenergetická potravina, a tak je vhodná i do redukčních diet. Předpokládá se, že obsahuje i látky s protirakovinovými účinky.

Středa 7.1.2009 16:13 | tisk | Hlíva ústřičná