Kalimantan Mango, Kasturi (Mangifera casturi)

Kalimantan Mango (Mangifera casturi) neu a elwir yn lleol yn Kasturi yw coeden ffrwythau trofannol am 10–30 m o uchder sydd yn endemig i ardal fechan iawn o amgylch Banjarmasin yn Ne Borneo (Indonesia). Erbyn heddiw mae'n diflannu yn y gwyllt oherwydd logio anghyfreithlon. Ond, mae'n dal i dyfu yn aml yn yr ardal hon oherwydd ei ffrwythau blasus.

Mae maint ffrwyth y Kalimantan Mango (Mangifera casturi) yn gymharol fach o gymharu â rhywogaethau eraill o mangos. Mae'n pwyso tua 50–84 gram bob un. Pan nad yn aeddfed eto, mae lliw y ffrwyth yn wyrdd – pan aeddfed mae'r newidiadau lliw i brown neu borffor-ddu, ac mae ganddo wyneb sgleiniog, yn aml gyda gysgod o borffor. Mae'r patrwm lliw hefyd yn un o'r penderfyniadau o'r amrywiadau o M. casturi. Mae 3 mathau cofnodi o Mangifera casturi – Kasturi, Mangga Cuban a Pelipisan. Yr un mwyaf poblogaidd yw y Kasturi oherwydd ei arogl. Mae'r Mangga Cuban a Pelipisan yn cael eu hystyried yn aml fel rhywogaeth ar wahân. Gallai'r Pelipisan dod o hyd gyda arogl melys fel y Kasturi sy'n dangos bod y ffrwythau yn fwyaf tebygol i bertyhn i y Kasturi. Mae llawer o ymchwil yn dal i gael ei wneud i ddiffinio a gosod y statws.

Ffrywthau Mango Kalimantan (Mangifera casturi), Borneo, Indonesia

Mae cnawd y ffrwyth yn oren mewn lliw a gwead gyda arogl melys unigryw. Os ydym yn cymharu y Kasturi gyda'r Mango (Mangifera indica), y Kasturi chwaeth llai melys, ond mae blas cryfach ac mae ganddo arogl meddal. Mae cnawd o ffrwythau y cnawd Kasturi yn uchel mewn ffibr.

Manylion ffrwythau mango Kalimantan (Mangifera casturi), Borneo, Indonesia

Mae'r Kasturi yn boblogaidd iawn ymhlith y bobl De Borneo, yn ogystal ag yn y rhanbarth gyfagos. Mae arogl y ffrwythau mor hyfryd y mae hen gân o amgylch hon: “Seharum kasturi, seindah pelangi, semuanya bermula.” sydd yn golygu: „O, fel persawr Kasturi, mor hardd ag y enfys. Mae'r cariad yn cychwyn ar ei daith. “

Gweithgareddau coedio anghyfreithlon a wnaeth achosi'r diflaniad y coed yn y gwyllt. Mae Hen goed Kalimantan Mango mewn perygl o ddiflannu trwy fynd oherwydd ei faint pren. Mae coed yn cael eu tyfu yn aml ar raddfa fach gan bobl leol yn eu gerddi cefn neu ar ffermydd bach.

Yn wahanol i'r coed ffrwythau trofannol sydd yn yfu'n gyflym, nid yw'r Mango Kalimantan wedi'i phlannu mewn planhigfeydd mawr yn Indonesia oherwydd ei fod yn broses araf i dyfu. Ni allai planhigfeydd Mango Kalimantan ond yn cael eu weld yn yr ardal Mataraman yn y ardal Banjar (nid yw yr ardal Banjar yr un fath ag yr ardal Banjarmasin). Mi wnaeth pobl Mataraman ceisio plannu amaethu ar raddfa fach yn 1980 ac cynhaeaf cyntaf yn 2005. Er bod y ffrwyth yn dod o hyd yn lleol gwbl, nid yw yn dal yn bodloni'r galw.

Mae'r defnydd o goed Kalimantan Mango yn gyfyngedig at y ffrwythau a phren. Er y gallai hen goed wedi boncyffion fod yn fwy na 1 metr, mae y pobl Banjar (grŵp brodorol mewnol ac arfordirol ethnig a ymsefydlodd yn ne Borneo), yn tueddu i ddefnyddio'r ffrwythau yn unig oherwydd fod cyfnod mae y coeden yn tyfu yn hir. Am y rheswm hwn, mae pobl yn dewis coed Banjar eraill fel eu ffynhonnell bren gyda ansawdd tebyg neu uwch o bren. Nid yw cyrraedd y ffrwythau, yn hawdd iawn gan fod y coed yn tyfu Kasturi yn dal iawn ac mae un yn gorfod i'w dringo yn uchel iawn i gael iddo – mae y ffrwyth sydd yn syrthio i'r ddaear o safon lawer is.

Gallai fod yn bwyta ffrwythau ffres neu ei brosesu fel jamiau Kasturi. Mae hyn yn anaml iawn ar werth ar y farchnad, maer ffermwyr bwyta hyn eu hunain. Mae cynhyrchion eraill a wnaed gyda mangoes yn piwrî, jamiau, sudd ffrwythau neu dodol (draddodiadol cookies). Mae'r cynhyrchion hyn yn eithaf anodd i ddod o hyd fel y ffrwythau ffres bob amser efo galw uchel ac yn un o hoff ffrwythau y bobl Banjar. Mae ffrwythau hefyd yn eithaf drud ond i bobl Banjar mae'n werth eu harian oherwydd y blas gwych!

««« Erthygl blaenorol: Y Pinwydd Khasi (Pinus kesiya) Erthygl Nesaf: Palmwydd goddefgar o rew Rhapidophyllum hystrix (Y Palmwydd Nodwydd) »»»

Dydd Mawrth 22.6.2010 21:49 | Argraffu | Planhigion egsotig