Kalimantani Mango, Kasturi (Mangifera casturi)
Kalimantani Mango (Mangifera casturi) või kohalike jaoks Kasturi on troopiline puuviljapuu, mis on umbes 10–30 m kõrge ja mis on endeemne väga väikeses piirkonnas Banjarmasini ümbruses Lõuna-Borneos (Indoneesias). Illegaalse tegevuse tagajärjel on see nüüd metsikus looduses väljasurnud. Seda kasvatatakse siiski piirkonnas, sest sel on nii maitsvad viljad.
Kalimantani mango(Mangifera casturi) vilja suurus on võrreldes teiste mangoliikidega suhteliselt väike. Iga vili kaalub umbes 50 kuni 84 grammi. Kui vili ei ole veel valmis, on vili roheline, kui valmis, muutub värv pruuniks või lillakasmustaks ja pind on läikiv, tihti lillaka varjundiga. Värvimustri järgi saab samuti mangoliike eristada M. casturi. On 3 kindlakstehtud liiki Mangifera casturi – Kasturi, Mangga Cuban ja Pelipisan. Kõige populaarsem on oma lõhna tõttu Kasturi. Mangga Cubani ja Pelipisani peetakse tihti erinevateks liikideks. Pelipisanil võib ka olla magus lõhn nagu Kasturil, mis näitab, et puuvili on arvatavasti Kasturi hübriid. Veel peab tegema mitmeid uuringuid, et vilja saatus välja selgitada.
Viljaliha on oranž ja tekstuur on sooniline, viljal on ainulaadne magus lõhn. Kui võrrelda Kasturit Mangoga (Mangifera indica), siis Kasturi maitseb vähem magusalt, aga tal on tugevam maitse ja mahedam aroom. Kasturi vili on kõrge kiudainete sisaldusega.
Kasturi on väga populaarne Lõuna-Borneo inimeste hulgas samamoodi, kui naaberregioonis. Viljade lõhn on nii meeldiv, et sellest on loodud vana laul: “Seharum kasturi, seindah pelangi, semuanya bermula.” Mis tähendab: “Oh, see lõhn kui Kasturil, sama kaunis nagu vikerkaared. See armastus oma reisi alustab.”
Illegaalsed puude maharaiumised põhjustasin puu väljasuremise metsikus looduses. Vanad Kalimantani Mango puud on väljasuremisohus, sest puud on head ja suured. Puid istutatakse tihti jaokaupa kohalike inimeste tagaaedadesse või väikestessse farmidesse.
Erinevalt kiirekasvulistest troopilistest viljapuudest, ei kasvatata Indoneesias Kalimantani Mangot suurtes istandustes, sest ta kasvab väga aeglaselt. Kalimantani Mango istandusi võib leida ainult Mataramani piirkonnas Banjari osas (Banjari piirkond ei ole sama, mis Banjarmasini osa). Mataramani inimesed üritasid kasvatada väikesel piirkonnal taime, alustasid 1980. Aastal ja esimest korda said saaki 2005. Kuigi puuvilja võib kohalike hulgas tihti näha, ei rahulda see siiski nõudlust.
Kalimantani Mango puust kasutatakse vilju ja puitu. Kuigi vanade puude tüved võivad olla üle 1 meetri laiad, kasutavad Banjari inimesed vilju ainult puu kasvuperioodil (etniline grupp, kes elavad Lõuna-Borneol ). Sel põhjusel valivad Banjari inimesed välja teisi puid puidu allikana, millel oleks sarnane või kõrgem puidu kvaliteet. Puuvilju kätte saada on raske, sest puud kasvavad väga kõrgeks ja et neid kätte saada, selleks peab väga kõrgele ronima – need viljad, mis maapinnale kukuvad, nende kvaliteet ei ole enam nii hea.
Vilju võib värskelt süüa või neist teha Kasturi moosi. Seda müüakse turgudel väga harva, sest farmerid tarbivad selle enamuses ise ära. Mangost tehakse veel püreed, moosi, mahla või dodolisid (traditsioonilised küpsised). Neid tooteid on väga raske leida, sest värske puuvili on alati nõudluses ja Banjari inimeste üks lemmikpuuvilju. Viljad on üsna kallid, aga Banjari inimestele on need oma hinda väärt hea maitse tõttu!
««« Eelmine artikkel: Indoneesia mangod Järgmine artikkel: India Pöökpuu Pongamia pinnata »»»
Reede 22.7.2011 08:35 | prindi | Eksootilised taimed
KPRist
Jaga oma kogemusi taimekasvatuse vallas. Kirjuta artikkel aiapidamisest, taimedest, taimekasvatusest vms ja avalda see oma emakeeles meie ajakirjas Botanix! Rohkema teabe jaoks kontakteeru meiega.
Kategooriad: Kõik Eksootilised taimed Juhendid, kuidas kasvatada taimi Kahjurid Muru Okaspuud Palmid Vesi ja veetaimed