כיום מיובאים סוגים מאוד מעניינים של פירות טרופיים לאירופה. הצלחתי לקנות את הפרי של אנונת הכלאיים ולטעום אותו. אי אפשר למצוא אותו בחנויות פירות אבל תודות לטעם הטוב שלי, הוא ימצא גם שם את מקומו.
אנונת הכלאיים הוא השם הנפוץ ביותר לפרי של האנונה החלקה – Annona cherimola- הגדל בעמקים של האנדים מקולומביה ועד פרו בגובה של 700–2400 מטר. הוא גם מחזיק מעמד בטמפרטורות נמוכות יותר ולכן ניתן לגדל אותו במידה מרובה בחלקים אחרים חמים יותר בעולם – אפילו בישראל ודרום ספרד. בתוך הזנים האלה אנחנו מכירים בערך 120 סוגים.
לאנונת הכלאיים יש קליפה ירוקה חומה ופני השטח שלה אינו אחיד כאילו מישהו השאיר עליה את טביעות אצבעותיו. פירות ירוקים ניתן לאפסן בטמפרטורה של החדר. הפרי הוא בשרני, בעל צבע של שמנת וטעמו כמו בננה ו/או אננס. בתוך הפרי יש 10–20 זרעים אדומים בגודל של אפונה. את הפרי אוכלים בעיקר לא מבושל.
אתה יכול לשתול את הזרע בבית שלך או בחממה. תהליך הנביטה משתנה, אבל בדרך כלל נמשך בערך שבוע או שלושה שבועות. טמפרטורת הנביטה הרצויה ביותר היא בסביבות 270 C. שתילים צעירים הם בעלי צבע ורוד, אולם הוא משתנה במהירות לצבע ירוק כהה עם עלים סגלגלים שעירים באורך של 10–15 ס"מ ועלים ארוכים מאחור.
בחורף מאבד הצמח את העלים שלו וכאשר הוא ניזוק יש לו ריח די יוצא דופן. ענפים חדשים צומחים במקום בו נשרו העלים. כל סוגי האנונה דורשים הרבה אור ודרך מיוחדת לעבור את תרדמת החורף – זו לאמיתו של דבר נקודה לויכוח בין המגדלים! אני שם את האנונה במקום עם טמפרטורה של 10–150 C לתרדמת החורף. במהלך החורף יש לבחון את תהליך הגדילה בטמפרטורת החדר של דגמים שונים של שתילים, כדי לראות איזה מהם יפרח ראשון.
האנונה פורחת שלוש עד חמש פעמים בשנה. לפני הפריחה, האנונה נראית נבולה ומאבדת כמעט את כל העלים. הפרח הוא בצבע צהוב חום והוא פורח במקום בו נשרו העלים או שהוא פורח עם הופעת העלים החדשים. להאבקה יש צורך בשני צמחים והבשלת הפרי אורכת בערך 5–7 חודשים.
אל תהיה מוטרד מחלקו העליון של הצמח שנראה תמיד נבול. תקופת יובש קצרה יותר לא תהיה רעה עבור הצמח, אבל הוא זקוק למים גם בתקופת החורף. אם אתה בר-מזל, תוכל לקנות גם את אחד הזנים הבאים:
Annona squamosa – קשקשית אנונה – אנונה בצורת קליפה שיש לה פירות בצורת קליפה כמו האננס. קוראים להם גם תפוחי סוכר והפירות הם בצבע צהוב ירקרק.
Annona muricata – לאנונה הזו יש הפירות הטרופיים ביותר הגדלים על קליפת הצמח והם עצומים – (1,5 – 5 קילו) – יש לה עוקצים מעוקמים בצורת חרוט באורך של בערך 0,5 ס"מ. התה הקרוי Corosol עשוי מהצמח הזה.
Printed from neznama adresa