Kenyérfa Artocarpus odoratissimus

A kenyérfa (Artocarpus) rendhez körülbelül 60 örökzöld trópusi fafaj tartozik az eperfafélék (Moraceae) családjából, melyek Ázsia délkeleti részéről és a Csendes-óceánban található szigetekről származnak. Rokonságban áll a fikuszokkal (Ficus). Legismertebb és a leggyakrabban termesztett az Artocarpus altilis kenyérfa. Ehhez a rendhez további fajok is tartoznak mint például az Artocarpus communis, Artocarpus integer, Artocarpus heterophyllus és Artocarpus odoratissimus, melyek távlati szempontból jelentős gyümölcstermő fatörzsű növényeknek számítanak.

A jelen cikkben egy kevésbé ismert fajt mutatunk be – az Artocarpus odoratissimus-t, mely a Borneó szigetéről (Indonézia) származik, viszont helyi élelmiszerszükséglet ellátása érdekében környező országokban is termesztik (Malajzia, Thajföld, Fülöp-szigetek). Hazájában a következő neveken ismert: Atau, Keiran, Loloi, Madang, Marang, Pi-ien, Pingan, Tarap, Terap, khanun sampalor. Az említett régión kívül gyakorlatilag ismeretlen. Természetben homokos talajon másodlagos erdőkben, tengerparttól kezdve 1000 méteres tengerszint feletti magasságig nő.

Magassága eléri a 25 métert, leveleinek hossza 16–50 cm és szélessége 11–28 cm. Egylaki növényekhez tartozik, így a termés kifejlődéséhez egy növény is elegendő. A termés felülete zöld színű, alakja tojásdad, 16 cm hosszú és 13 cm széles. A termés súlya kb. 1 kg. A termés nyersen vagy hőkezelt formában fogyasztható. Magok fogyasztása esetén feltétlenül szükséges a hőkezelés. Délkelet-ázsiai lakók számára a kenyérfák az élelem fontos részét képezik. A termés húsa hófehér, nagyon édes, lédús, aromatikus, az íze finom, Durio-ra emlékeztet (mely a legbüdösebb gyümölcsnek számít a világon), de vele ellentétben nem büdös.

Artocarpus odoratissimus kenyérfa magról szaporítható. A friss magok csírázóképessége nagyon magas és egy héten belül csíráznak. Borneón végzett, csírázóképességet vizsgáló kísérlet eredményei szerint a magok 3 hetes tárolás után teljesen elveszítik a csírázóképességüket. Ezért szükséges a magok azonnali elvetése, erre a célra a legmegfelelőbb a homokos, jó áteresztőképességgel rendelkező talaj. Csak ritkán támadják meg kártevők vagy betegségek.

Tekintettel arra, hogy a trópusi vidékről származik, ez a faj nem tűri el a fagyot. A legalacsonyabb hőmérséklet nem csökkenhet 7 °C alá. Nálunk lakásban vagy üvegházban termeszthető.

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termése, Borneo, Indonézia

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termése, Borneo, Indonézia

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termése, Borneo, Indonézia

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termésének részlete, Borneo, Indonézia

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termésének részlete, Borneo, Indonézia

Artocarpus odoratissimus kenyérfa termésének részlete, Borneo, Indonézia

««« Előző szöveg: Pinus kesiya fenyő Következő szöveg: 8 éves a KPR – 2008. évi jelentés »»»

Hétfő 2009.1.5. 16:44 | Nyomtatás | Egzotikus növények