ءبىز ۋستريتسالىق ۆەشەنكاسىن وسىرەمىز (Pleurotus ostreatus)

قازىرعى ۋاقىتتا ۋستريتسالىق ۆەشەنكالار (Pleurotus ostreatus) شامپينوندارداڭ دا تانىمالى بولدى. ولاردان قاراعاندا ۋستريتسالىق ۆەشەنكانىڭ ءبىر ۇلكەن ارتىقشىلىعى بار – ونى بوزارىڭقى ۇلى ساڭىراۋقۇلاگىمەن (بلەدنايا پوگانكا) شاتالىستىرۋعا بولمايدى.

بۇل ساڭىراۋقۇلاق ادامدى توكسينداردىڭ زالالدارىنان قورعايتىن ۆيتاميندەرگە، امين قىشقىلدارىنا، مينەرالدى زاتتارعا باي. سونىمەن بىرگە، ول قانداعى حولەستەريندى ازايتادى. ساڭىراۋقۇلاق ەنەرگەتيك قۇشى تومەن تاماق. سوندىقتان ول تومەن كاللوريالى ديەتاعا جارايدى. ونىڭ قۇرامىندا قاتەرلى ىسىكتەرگە قارسى تۇراتىن زاتتار بار دەگەن بولجاما بار.

ۋستريتسالىق ۆەشەنكاسىن ءوسىرۋ نۇسقاۋى (Pleurotus ostreatus)

ۋستريتسالىق ۆەشەنكاسىن وسىرەتىن ۲ ءتاسىل بار – نە پوليەتيلەن پاكەتىنە سالىنعان سابانعا، نە جارىلعان دومبەك اعاشىندا.

پوليەتيلەن پاكەتتەگى سابانعا ءوسىرۋ

الدىمەن ساباندى دايىندايسىز. ساباندى ەگى الدىندا جۇققىشتىعىن جويۋ كەرەك. جۇققىشتىعىن جويۋدىڭ ۲ ادەتى بار. ۱) ساباندى ۇلكەن ىدىسقا سالىپ (قازان نەمەسە ەسكى ساعان) ونى سۋمەن تولتىرىپ، تەمپەراتۋراسى مولشەرى ۱۰۰ °C قايناتۋ كەرەك. سوداڭ سون ونى ۲۰ – ۲۵ °C دەيىن سۋىتاسىز. ۲) ەكىنشى ادەت (ەڭ قاراپايىم)، ساباندى ۇلكەن ىدىسقا سالىپ، ونى قايناپ تۇرعان سۋمەن تولتىرىپ سۋىعانشا قالدىراسىز. سوداڭ سون سۋدى توگىپ، ساباندى قايتا قايناپ تۇرعان سۋمەن تولتىراسىز. ۲۰-۲۵ °C دەيىن سۋىعان سوڭ، ول ەگۋلىگە دايىن.

سۋبستراتتىڭ (ساباندىڭ) ەگۋى بىلاي ىستەلەدى – ۇلكەن قاپشىققا بىرەسە ساباندى، بىرەسە ۇساقتالعان ەگۋ سۋبستراتىن قابات-قاباتقىپ سالادى. ەگۋ سۋبستراتتىڭ ۱ وراماسى ۱۵–۲۰ كگ سۋلى سابانعا جەتەدى، ول كولەمى ۵۰ح۱۰۰ cm پاكەتتىڭ ىشىندەگى سابانعا سايكەس. پاكەتتى تولتىرىپ العان سوڭ ونى جابۋ كەرەك (بايلاندار). پىشاقپەن پاكەتتى مولشەرى ۱۰ جەردە ءتىلىپ الىڭىز، ءار تەسىكتىن مولشەرى ۳–۵ cm. ەگەر ءسىز ەگەتىن ماتەريالدى قۇرعاقتاۋ جەردە وسىرەم دەسەڭىز، تىلىنگەن جەر ازىراق بولۋى كەرەك (كەرەگى بولىپ جاتسا، سوڭىرا ولاردى كوبەيتۋگە بولادى). ەگىلگەن سوڭ پاكەتتەردى جارتىلاي كولەنكەلى جەرگە قويۋ كەرەك (وعان كۇن ساۋلەسى تۋرا تۋسپەۋ كەرەك). ءوسىرۋشىن ەڭ يدەالدى تەمپەراتۋرا ۱۵–۲۰ °C. تەمپەراتۋرا كوتەرىلگەن سايىن، ساڭىراۋقۇلاقتىڭ ءوسۋى تەزدەتە تۇسەدى (ارينە، ونىمەن بىرگە ساباندىڭ ءنارلى زاتتاردىڭ ازايۋى دا جىلدامدايدى). سوندىقتان، سىزگە قانشا ۆەشەنكا كەرەگىنە قاراي تەمپەراتۋرانى كوررەكتىلەۋ قاجەت. ساڭىراۋقۇلاقتاردىڭ شىعىمى ونىڭ قاجەتتىلىگىنەن اسىپ بارا جاتسا، ونى سۋىقتاۋ جەرگە قوشىرىنىز. دەمەك، ساڭىراۋقۇلاق قوبىرەك قاجەت بولسا ونى جىلى جەردە ۇستاۋ كەرەك. ۆەشەنكا ونىمدىلىك ۲-۳ اي ىشىندە بەرەدى، سودان كەيىن پاكەتتەگى ءنارلى زاتتار تاۋسىلادى. جاڭا كۋلتۋرانى دايىنداۋى كەرەك (ول ءۇشىن جاڭا ساباندى ەسكى سابانعا ەگۋگە بولادى). ءبىر ورامادان ۲-۴ كگ ساڭىراۋقۇلاقتاردى جيناۋعا بولادى.

كەسىلگەن اعاشتا ءوسىرۋ

ۋستريتسالىق ۆەشەنكاسى تابيعاتتا جاپىراقتى اعاشتاردىڭ ۇستىندە وسەدى. سوندىقتان ونى ۇزىندىعى ۳۰-۸۰ cm جارىلعان دومبەك اعاشتاردا وسىرۋگە بولادى. ول ءۇشىن جاپىراق اعاشتار تۇرلەرىنىڭ ءبارى دە كەلە بەرەدى (قىلقان جاپىراق اعاشى بولماۋى كەرەك!). كەسىلگەن اعاش جارتى جىلدان ارتىق ساقتالماۋ كەرەك.

جارىلعان اعاش دومبەكتەرىن ەگۋ ءۇشىن تالاي ادىستەر بار. ساڭىراۋقۇلاقتىن تالشىقتارى اعاشتىڭ ىشىندە ءوسۋى ءۇشىن ەگىلگەن ماتەريال اعاشقا تيىپ تۇرۋ كەرەك.

اعاشتا تەسىكتەردى نەمەسە ارامەن كەسىكتەردى جاساڭىز، سودان سوڭ وعان ەگۋ سۋبستراتىن سالاسىزدار. ەگىلگەن اعاشتى قاپقا سالاسىز دا ساڭىراۋقۇلاقتاردىڭ تالشىقتارى ءوسۋى ءۇشىن ۲-۳ ايعا سوندا قالدىراسىز. ۇستىندە ميتسەليي وسكەن اعاشتاردى باقتىن كولەنكەلى جاعىنداعى توپىراقتىن ىشىنە ۱/۳ بولىگىن سالىڭىز. قۇرعاقتىق كەزدە سۋ شاشىپ تۇرىڭىز. جارىلعان اعاش دومبەكتەرىنەن ساڭىراۋقۇلاقتاردى ۲-۵ جىل جيناۋعا بولادى (ول اعاشتىڭ جۇعىمدىلىعىنا بايلانىستى)

ۆەشەنكانىن ەگۋ ماتەريالدارىن ساتۋ

««« الدىڭعى ءماتىن: ءسىز باقىت اكەلەتىن تورتجاپىراقتى مارسيليانى (Marsilea quadrifolia) وسىرەسىز كەلەسى ءماتىن: يندونەزياداعى مانگولاردىڭ تۇرلەرى »»»

جۇما 8.1.2010 17:39 | قاعازعا باسۋ | ساڭىراۋقۇلاقتار