Marang, maizeskoks (Artocarpus odoratissimus)

Maizeskoku ģintī (Artocarpus) ir vairāk kā 60 koku sugas, kas pieder zīdkoku dzimtai (Moraceae). Šīs dzimtas koki aug Dienvidaustrumāzijā un Klusā okeāna salās. Tie ir radniecīgi gumijkokiem (Ficus). Vispazīstamākais maizeskoku ģintī ir īstais maizeskoks (Artocarpus altilis). Bet starp pazīstamajām sugām var nosaukt arī parasto maizeskoku (Artocarpus communis), čempedaku (Artocarpus integer), džekfrūtu (Artocarpus heterophyllus) un marangu jeb tarapu (Artocarpus odoratissimus).

Marang (Artocarpus odoratissimus) ir Borneo salas (Indonēzijā) savvaļas augs, bet to audzē arī kaimiņvalstīs kā Malaizijā, Taizemē un Filipīnās. Vietējie to sauc par atau, keiran, loloi, madang, marang, pi-ien, pingan, tarap, terap, khanun sampalor. Tomēr augs ārpus Dienvidaustrumāzijas tikpat kā nav pazīstams. Dabā tas aug smilšainās augsnēs līdz 1000 metriem virs jūras līmeņa.

Koks izaug 25 metrus augsts, tā lapu garums ir 16–50 cm un platums 11–28 cm. Lai nobriestu augļi, pietiek ar vienu augu. Augļiem ir olas forma, un to miza ir zaļā krāsā. Auglis ir apmēram 16 cm garš un 13 cm plats, tas sver ap 1 kg. Augļus ēd svaigus vai sagatavo ēdienā. Lai ēstu augļa sēklas, tās vienmēr ir jāapstrādā augstā temperatūrā. Maizeskoki kopumā ir viens no galvenajiem pārtikas resursiem Dienvidaustrumāzijā. Augļa mīkstums ir baltā krāsā, ļoti salds, sulīgs, aromātisks un ar maigu garšu, kas atgādina duriana augļus (vissmirdīgākie augļi pasaulē). Atšķirībā no duriana augļiem marang smaržo ļoti jauki.

Marang (Artocarpus odoratissimus) pavairojas ar sēklām. Svaigām sēklām ir ļoti augsta dīgtspēja, un tās sāk dīgt jau pēc nedēļas. Eksperimentu ceļā, ko veicām Borneo salā, ir noskaidrojies, ka, ja sēkla nostāv 3 nedēļas, tā pilnībā zaudē dīgtspēju. Tādēļ sēklas izņemtas no augļa ir jāiestāda zemē nekavējoties. Vislabāk lietot smilšu augsni, kas labi drenējas. Pavairošana ar spraudeņiem nav tik efektīga kā ar sēklām. Maizeskoki no slimībām un kaitēkļiem cieš reti.

Ņemot vērā koka tropisko izcelsmi, tas nav salizturīgs augs. Zemākā pieļaujamā temperatūra ir 7 °C. Tas nozīmē, ka Eiropā to var audzēt tikai dzīvokļos vai siltumnīcās.


picture

Marang, maizeskoku auglis (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

picture

Marang, maizeskoku auglis (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

picture

Marang, maizeskoku auglis (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

picture

Marang – augļa detaļa (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

picture

Marang – augļa detaļa (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

picture

Marang – augļa detaļa (Artocarpus odoratissimus), Borneo, Indonēzija

Printed from neznama adresa