К роду хлебное дерево (Artocarpus) относятся примерно 60 видов вечнозеленых тропических деревьев из семейства тутовых (Moraceae), происходящих из Юго-Восточной Азии и тихоокеанских островов. Оно родственно фиговому дереву (Ficus). Наиболее известным и чаще всего выращиваемым является настоящее хлебное дерево (Artocarpus altilis). К этому же роду относятся несколько других видов, являющихся фруктовыми кустарниками и деревьями, как например: Артокарпус обыкновенный (Artocarpus communis), (Дикий) чемпедак (Artocarpus integer), Джекфрут (хлебное дерево разнолистное) (Artocarpus heterophyllus) и Маранг или тарап (Artocarpus odoratissimus).
В данной статье мы представим менее известный вид – Artocarpus odoratissimus, происходящий из острова Борнео (Индонезия), однако для местных нужд он также выращивается в соседних странах (Малайзия, Таиланд, Филиппины). На своей родине он известен как: Атау, Кейран, Лолой, Маданг, Маранг, Пи-иен, Пинган, Тарап, Терап, Ханун сампалор (Atau, Keiran, Loloi, Madang, Marang, Pi-ien, Pingan, Tarap, Terap, khanun sampalor). Однако вне данной области он практически неизвестен. В природе он растёт на песчаных почвах во второстепенных лесах от морского побережья до 1000 метров над уровнем моря.
Он вырастает до 25 метров, с листьями длиной 16–50 см и шириной 11–28 см. Растение однодомное, поэтому для образования плодов достаточно одного растения. Яйцевидной формы плоды имеют зелёную поверхность, длину 16 см и ширину 13 см. Весят около 1 кг. Плоды потребляются сырыми или приготовленными. Всегда до принятия в пищу семена необходимо подвергнуть температурной обработке. Хлебные деревья являются важным элементом питания жителей Юго-Восточной Азии. Мякоть плодов снежно-белая, очень сладкая, сочная, ароматная, с нежным вкусом, напоминающим дуриан (Durio, наиболее дурно пахнущие фрукты в мире), но в отличие от него не распространяет зловония.
Хлебное дерево Artocarpus odoratissimus размножается семенами. Свежие семена имеют очень высокую всхожесть и прорастают в течение недели. В результате испытаний на всхожесть, проводившихся нами на Борнео, уже через 3 недели после складирования семена полностью теряют всхожесть. Поэтому семена необходимо высевать немедленно, лучше всего в песчаный, хорошо проницаемый грунт. Вегетативное размножение (черенками, прививкой) менее успешно. От болезней и вредителей хлебное дерево страдает очень редко.
Учитывая его тропическое происхождение, вид не является морозоустойчивым. Минимальная температура не должна понижаться ниже 7 °C. Это означает что, в наших условиях его можно выращивать в квартирах или парниках.
Printed from neznama adresa