Pestujeme pepino

Pretože v našej literatúre nie je dostatočne veľká pozornosť venovaná tomuto zaujímavému druhu exotického ovocia, rozhodol som sa túto medzeru vyplniť práve v druhom čísle Botanixu. Pôvodnou vlasťou pepina (botanicky ľuľok mäkkoostnatý, Solanum muricatum) je pravdepodobne Peru alebo Kolumbia. Odtiaľto sa rozšíril po celej latinskej Amerike a dokonca aj mimo nej. V súčasnosti sa najviac pestuje v Bolívii, Ekvádore a na Novom Zélande.

Pepino sa dostalo do Európy asi v roku 1785. Medzi jeho prvých pestovateľov patril Ľudovít XVI. a anglická Kráľovská záhradnícka spoločnosť v Kew (v Londýne).

Juhoamerický Indiáni ho nazývajú cachuma (vyslovuje sa kačuma). U nás sa vžilo jeho španielske pomenovanie pepino, čo v preklade znamená šalátová uhorka. Anglické pomenovanie melon shrub, čo v preklade znamená melónový ker, lepšie vystihuje jeho chuť.

Pepino je krovitá rastlina vysoká asi 1 m. Vo svojej domovine je to trváca drevina, ktorá sa pestuje až do výšky 2500 m n. m. U nás sa pestuje iba ako jednoročná rastlina. Kvety sa podobajú zemiakovými, sú fialové alebo biele s fialovými pruhmi. Sú síce obojpohlavné, ale pre vyššiu úrodu sa doporučuje doopeľovanie (hlavne v skleníkoch).

Pre záhradkára sú najzaujímavejšie plody. Sú veľké asi 15 cm, tvarom pripomínajú avokádo (väčšiu hrušku). Sú aromatické, nasladlé. Najčastejšie sú žlté, žltohnedé, tmavofialovo pásikové, často sú bez semien. Jedia sa surové, dusené, vyprážané …

Surové sa môžu jesť samostatne alebo ako ovocný šalát (na kúsky pokrájané rôzne ovocie, ktoré sa potom pokvapká citrónovou šťavou. Z ovocia sa dá použiť väčšina našich i exotických druhy.). Dusené pepino sa najčastejšie používa ako príloha k jedlu. Vyprážané pepino je vhodné ako hlavné jedlo. Komu sa zdá pepino bez chuti, môže si ho dochutiť bežne používanými koreninami (škoricou, badiánom, anízom; citrónovou, granátovníkovou či maracujovou šťavou – plody posledných 2 spomínaných druhov si môžete dopestovať sami zo semien, ktoré ponúkam v Ponukovom zozname Import). Prebytky plodov môžete zavárať (samotne alebo v zmesi s inými druhmi – napríklad rajčinami, paprikami ale aj ovocím). Pepino je na pôdu rovnako náročné ako ktorákoľvek iná, pôvodne tropická, zelenina (napr. paprika, rajčina). Má byť predovšetkým ľahká, vzdušná, výživná, stále vlhká. Z pokusného pestovania sa zistilo, že najvyššiu úrodu prináša v nádobách s objemom 40 litrov (pre jednu rastlinu) a pokrytím pôdy čiernou fóliou (asi 40–45 plodov ročne).

Pestuje sa v podstate rovnako ako napr. rajčiny. Počas vegetácie prihnojujte jedenkrát týždenne. Najviac sa osvedčilo hnojivo Harmavit (predáva sa v každom obchode so záhradkárskymi potrebami). Týmto hnojivom môžete prihnojovať priamo do pôdy alebo na list.

Rozmnožuje sa odrezkami, ktoré sú dlhé asi 15 cm. Odoberte ich v februári – marci. Pre rýchlejšie zakorenenie ich môžete ošetriť stimulátorom rastu. Potom ich zapichnite do piesku v skleníku alebo v byte. Zakorenia sa počas mesiaca. Mladé rastliny začínajú kvitnúť od troch mesiacov po zakorení. Pepino sa dá rozmnožovať aj semenami. Tento spôsob je však menej výhodný, pretože rastliny vytvárajú iba málo semien. Okrem toho semenáčiky často plodia plody nižšej kvality.

Pepino napádajú rovnaké choroby a škodcovia ako iné druhy tejto čeľade (rajčiny, papriky). Najčastejšie to býva pleseň zemiaková Phytophthora infestans. Proti nej môžete použiť Kuprikol 50 (v koncentrácii 0,6 %, teda 60 g na 10 l vody; ochranná lehota počas ktorej sa plody nemajú konzumovať je 7 dní) alebo Dithane M 45 (v konc. 0,2%, teda 20 g na 10 l vody; ochranná lehota počas ktorej sa plody nemajú konzumovať je 21 dní). Väčšinou však použitie chemickej ochrany nie je potrebné. Cez zimu musí pepino prezimovať v teple (v skleníku, v byte a pod.). Teplota by nemala klesnúť pod 5 C. Na jar z materských rastlín odoberte odrezky k zakoreneniu a staré rastliny zničte, pretože ich ďalšie pestovanie by bolo nerentabilné.

Pepino do svojej ponuky neplánujem zaradiť, pretože tento druh sa u nás už predáva pomerne bežne, takže by bol pre mnohých z Vás nezaujímavým. Okrem toho pepino je aj cenovo dostupné – priemerná cena je okolo 1 €.

««« Predchádzajúci text: Zničí naše pagaštany nový druh motýľa? Nasledujúci text: Pestujeme avokádo »»»

Streda 16.2.2000 19:59 | vytlačiť | Exotické rastliny, Tropické ovocie, Botanix